W dniach 5–6 grudnia 2024 r. uczestniczyłem w mobilności dydaktycznej w ramach programu Erasmus+ na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Lizbońskiego. Celem wyjazdu było przeprowadzenie zajęć dydaktycznych dla studentów studiów magisterskich z zakresu bezpieczeństwa żywności oraz wymiana doświadczeń naukowo-dydaktycznych z kadrą uczelni partnerskiej.

Koordynatorem pobytu była prof. Maria Fraqueza z Departamentu Produkcji Zwierzęcej i Bezpieczeństwa Żywności. W trakcie wizyty przeprowadziłem dwa wykłady w języku angielskim pt.: ASF in Poland: 10 Years After the First Confirmed Case – Current Situation and Challenges i wykład Slaughter Hygiene Assessment Methodology.

Wykłady dotyczyły aktualnej sytuacji epidemiologicznej w Polsce w związku z afrykańskim pomorem świń (ASF) oraz metod oceny higieny uboju w przemyśle drobiarskim na przykładzie uboju indyków. Zajęcia miały charakter interaktywny, łączyły formę wykładu z dyskusją i analizą przypadków praktycznych.

Podczas pobytu odbyłem również spotkania z kadrą naukową Wydziału, poświęcone wymianie doświadczeń w zakresie metodyki nauczania oraz badaniom nad bezpieczeństwem żywności i higieną produkcji zwierzęcej. Rozmowy dotyczyły także możliwości dalszej współpracy międzyuczelnianej, w tym przyszłych mobilności oraz wspólnych projektów naukowych.

Wydział Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Lizbońskiego, którego tradycje sięgają XIX wieku, jest jednym z najstarszych i najbardziej prestiżowych ośrodków kształcenia weterynaryjnego w Portugalii. Łączy bogatą historię z nowoczesnym podejściem do dydaktyki i badań w obszarze zdrowia zwierząt oraz bezpieczeństwa żywności.

Udział w programie Erasmus+ był dla mnie ciekawą formą wymiany doświadczeń dydaktycznych i naukowych oraz interesującym spojrzeniem na formy studiowania na Uniwersytecie Lizbońskim.

dr inż. Marek Zadernowski