Logo PANS
2 lipca 2024

Tajniki żywienia w Riwierze Tureckiej – kolejna mobilność dydaktyczna w ramach programu Erasmus+.


W dniach 03-07.06.2024 pracownik PANS, dr inż. Kornelia Jaworska-Tomczyk, zrealizowała mobilność dydaktyczno-szkoleniową w ramach programu Erasmus+ na Uniwersytecie w Antalyi (Turcja): Akdeniz Üniversitesi. Akdeniz Üniversitesi położony jest w centrum Antalyi w regionie Morza śródziemnego w Turcji. Uniwersytet został utworzony w 1982 roku w Antalyi, w jego struktury włączono liczne jednostki akademickie położone w tureckim rejonie Morza Śródziemnego (Akdeniz jest tureckim określeniem tego morza). W skład uczelni wchodzą 24 jednostki administracyjne – wydziały. Uczelnia jest jedną z wiodących instytucji edukacyjnych w kraju z Wydziałem Lekarskim, Wydziałem Nauk o Zdrowiu, Wydziałem Prawa oraz Wydziałem Ekonomii i Nauk Administracyjnych.

Podczas pobytu na uniwersytecie dr inż. Kornelia Jaworska-Tomczyk miała zaszczyt współpracować z Wydziałem Nauk o Zdrowiu, gdzie prowadziła zajęcia oraz wykłady z zakresu Dietetyki, miała możliwość zwiedzić laboratoria, prowadzić dyskusje ze studentami oraz pracownikami Uczelni. Na terenie Uniwersytetu znajduje się, a także wchodzi w jego skład, największy szpital w rejonie, poliklinika, gdzie dokonano pierwszego przeszczepu twarzy, tworząc rewolucję w historii medycyny. W ramach aktywności w programie ERASMUS+ pani Kornelia miała możliwość zwiedzić poliklinikę, zaobserwować pracę szpitala a także brać udział w konsultacji dietetycznej pacjentów (za ich zgodą), pracy przyszpitalnej kuchni wraz z kontrolą jakości przygotowywanych posiłków oraz obserwować przygotowywanie różnego typu diet specjalnych.

Uniwersytet położony jest w malowniczym i turystycznym rejonie Turcji, z kilkoma atrakcjami przyrodniczymi, historycznymi i kulturalnymi. W czasie wolnym od zajęć na uczelni, pani doktor miała okazję spróbować tradycyjnych tureckich potraw oraz zwiedzić zabytki i atrakcje Antalyi znajdujące się w okolicy uczelni.

Specjalne podziękowania dla Merve Şeyda KARAÇİL ERMUMCU (PhD) oraz Ayşe TUĞCAN, dzięki którym nauka i praca na Uniwerytecie była przyjemnością.